ന്യൂഡൽഹി  /  2026 /  സെപ്റ്റംബർ 30 

വടക്കുകിഴക്കൻ ഇന്ത്യയിലെ എട്ട് സംസ്ഥാനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണപാരമ്പര്യവും ജനജീവിതവും പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന ‘ദ എൻചാന്റിങ് എയ്റ്റ്: എ കുലിനറി ജേണി ത്രൂ ദ നോർത്ത് ഈസ്റ്റ്’ എന്ന ഡോക്യുമെന്ററി പരമ്പരയുടെ ട്രെയിലർ പുറത്തിറക്കി. കേന്ദ്ര വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലാ വികസന, വാർത്താവിനിമയ മന്ത്രി ജ്യോതിരാദിത്യ എം. സിന്ധ്യ സെപ്റ്റംബർ 29ന് ന്യൂഡൽഹിയിലാണ് ട്രെയിലർ പുറത്തിറക്കിയത്. വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലാ വികസന മന്ത്രാലയം സംഘടിപ്പിച്ച ചടങ്ങിൽ സഹമന്ത്രി ഡോ. സുകാന്ത മജുംദാർ, മന്ത്രാലയത്തിലെ മുതിർന്ന ഉദ്യോഗസ്ഥർ, നിർമാണസംഘത്തിലെ അംഗങ്ങൾ എന്നിവർ പങ്കെടുത്തു. പ്രദേശത്തെ ഭക്ഷണവും കർഷകരും സമൂഹങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യവും മുൻനിരയിൽ നിർത്തിയാണ് പരമ്പര ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്.

എട്ട് സംസ്ഥാനങ്ങളുടെ രുചിയും ജീവിതവും

വടക്കുകിഴക്കൻ ഇന്ത്യയിലെ എട്ട് സംസ്ഥാനങ്ങളുടെയും സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണപാരമ്പര്യം, വൈവിധ്യമാർന്ന ജനസമൂഹങ്ങൾ, സജീവമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃകം എന്നിവ ദേശീയ ശ്രദ്ധയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതാണ് പരമ്പര. തദ്ദേശീയ സമൂഹങ്ങളെയും മേഖലയിലെ സാമ്പത്തിക സാധ്യതകളെയും പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന സുപ്രധാന സാംസ്കാരിക സംരംഭമാണിത്. പ്രാദേശിക ജനങ്ങളുടെ അനുഭവങ്ങളിൽനിന്ന് കഥ വികസിപ്പിക്കുന്ന രീതിയാണ് സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിനും കർഷകർക്കും സമൂഹങ്ങളുടെ പാരമ്പര്യത്തിനും ഇതിൽ പ്രധാന സ്ഥാനമുണ്ട്.

പ്രദേശവാസികളുടെ അനുഭവങ്ങൾ കാഴ്ചക്കാരിലേക്ക്

വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലാ വികസന മന്ത്രാലയത്തിന്റെയും വടക്കുകിഴക്കൻ കൗൺസിലിന്റെയും പിന്തുണയോടെയാണ് പരമ്പര ഒരുക്കിയത്. നോർത്ത് ഈസ്റ്റേൺ റീജൻ കമ്മ്യൂണിറ്റി റിസോഴ്‌സ് മാനേജ്‌മെന്റ് സൊസൈറ്റി വഴിയാണ് പദ്ധതി നടപ്പാക്കിയത്. ഫിലാൻഡറിങ് ഫോർക്കർ മീഡിയയുമായി സഹകരിച്ച് അർബൻ മീഡിയ പ്രൊഡക്ഷൻസാണ് പരമ്പര നിർമിച്ചത്. പ്രദേശവാസികളുടെ അനുഭവങ്ങളും യഥാർഥ ജീവിതകഥകളും ഉപയോഗിച്ച് വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയെ കൂടുതൽ ആളുകളിലേക്ക് എത്തിക്കുകയാണ് ലക്ഷ്യം.

ചേരുവകളുടെ ഉറവിടം മുതൽ തീൻമേശ വരെ

എട്ട് സംസ്ഥാനങ്ങളിലൂടെയും ഭക്ഷണത്തെ ആധാരമാക്കിയുള്ള യാത്രയിലേക്ക് പരമ്പര കാഴ്ചക്കാരെ കൂട്ടിക്കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഭക്ഷണരീതികൾക്കൊപ്പം സമൂഹങ്ങളെയും ജനങ്ങളെയും പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രാദേശികമായി ലഭിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ വേരൂന്നിയ ഭക്ഷണപാരമ്പര്യവും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൗതുകകരമായ വിവരങ്ങളും അവതരിപ്പിക്കുന്നു. നിർമാണത്തിന്റെ ഭാഗമായി പ്രാദേശിക സമൂഹങ്ങളുമായും ഭക്ഷ്യോൽപാദകരുമായും സംഘം ആശയവിനിമയം നടത്തി. തനത് ചേരുവകളുടെ ഉറവിടത്തിൽനിന്ന് അടുക്കളയിലേക്കും പിന്നീട് തീൻമേശയിലേക്കുമുള്ള യാത്ര പിന്തുടർന്നു. ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മനുഷ്യരെയും കഥകളെയും പാരമ്പര്യങ്ങളെയും പരമ്പര പകർത്തുന്നു.

കഥ പറയുന്നത് നാട്ടുകാരുടെ ശബ്ദത്തിൽ

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയും പങ്കുവെക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആളുകളിലൂടെയാണ് ട്രെയിലർ വടക്കുകിഴക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക് ശ്രദ്ധ ക്ഷണിക്കുന്നത്. ഒരൊറ്റ ഭക്ഷണരീതിയിലൂടെ മേഖലയെ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുപകരം അവിടത്തെ വ്യത്യസ്ത സമൂഹങ്ങളെയും ഭൂപ്രകൃതികളെയും പരമ്പര പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഓരോ പ്രദേശത്തെയും ചേരുവകൾ, തദ്ദേശീയ അറിവുകൾ, ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് പിന്നിലെ നിത്യജീവിതരീതികൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. നാട്ടുകാരുടെ ശബ്ദങ്ങളാണ് കഥയെ മുന്നോട്ടുകൊണ്ടുപോകുന്നത്.

ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം കലയും പ്രകൃതിയും

ഭക്ഷണമാണ് പരമ്പരയുടെ കേന്ദ്രമെങ്കിലും വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിലെ കല, സംസ്കാരം, പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ എന്നിവയും യാത്രയുടെ ഭാഗമാകുന്നു. അവിടത്തെ ഭക്ഷണപാരമ്പര്യം വളർന്നുവന്ന പശ്ചാത്തലമായാണ് ഇവ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. അടുക്കളകളിലൂടെയും ചേരുവകളിലൂടെയും ഭക്ഷണം ഒരുക്കുകയും പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്ന രീതികളിലൂടെയും മേഖലയിലെ സാംസ്കാരിക വൈവിധ്യം കാഴ്ചക്കാർക്ക് അടുത്തറിയാം. വടക്കുകിഴക്കൻ ഇന്ത്യയുടെ ഭക്ഷണസമ്പത്ത് കൂടുതൽ ആളുകളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന ഡോക്യുമെന്ററി യാത്രയുടെ തുടക്കമാണ് ട്രെയിലർ പ്രകാശനം.