ന്യൂഡൽഹി, 2026 സെപ്റ്റംബർ 24 –

പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചുവപ്പ് മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ കൊണ്ടുവരുമെന്ന് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ സുപ്രീം കോടതിയെ അറിയിച്ചു. പാക്കറ്റിന്റെ മുൻവശത്ത് മുകളിൽ ഇടത് കോണിൽ വെള്ള പശ്ചാത്തലത്തിലുള്ള ചുവപ്പ് ഹെക്സഗൺ ആയിരിക്കും ലേബൽ. അതിനുള്ളിൽ ‘HIGH SUGAR’, ‘HIGH SALT’, ‘HIGH FAT’ എന്നിങ്ങനെ രേഖപ്പെടുത്തും. സെപ്റ്റംബർ 23ന് നൽകിയ 43 പേജുള്ള സത്യവാങ്മൂലത്തിലാണ് വിശദീകരണം.

ചേർത്ത പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും മാത്രം കണക്കാക്കും

മുന്നറിയിപ്പ് ലേബലിനായി ആകെ പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും കണക്കാക്കില്ല. ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യേകം ചേർക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പുമാണ് പരിഗണിക്കുക. സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റിനെ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തില്ല. വ്യാവസായിക ട്രാൻസ് ഫാറ്റിന് നിലവിൽ തന്നെ രണ്ട് ശതമാനത്തിന്റെ പരിധിയുള്ളതിനാൽ അതിനും പ്രത്യേക മുന്നറിയിപ്പ് ഉണ്ടാകില്ല.

2028 ജൂലൈ വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരാം

ചട്ടങ്ങൾ അന്തിമമാക്കാൻ ഏകദേശം നാല് മാസം വേണ്ടിവരുമെന്നാണ് എഫ്എസ്എസ്എഐ അറിയിച്ചത്. പൊതുജനങ്ങളുടെയും ലോക വ്യാപാര സംഘടനയുടെയും അഭിപ്രായങ്ങൾക്ക് 60 ദിവസത്തെ സമയം നൽകും. തുടർന്ന് കമ്പനികൾക്ക് 365 ദിവസത്തെ മാറ്റത്തിനുള്ള കാലാവധിയും നൽകും. ലേബലിങ് മാറ്റങ്ങൾ ജൂലൈ ഒന്നിന് മാത്രമാണ് പ്രാബല്യത്തിൽ വരുന്നതെന്ന നയം കണക്കിലെടുത്താൽ മുന്നറിയിപ്പ് നിർബന്ധമാകുന്ന ഏറ്റവും നേരത്തെയുള്ള സമയം 2028 ജൂലൈ ആയേക്കാം.

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക മാനദണ്ഡമില്ല

അൾട്രാ പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളെ വേറിട്ട രീതിയിൽ പരിഗണിക്കില്ലെന്നും എഫ്എസ്എസ്എഐ വ്യക്തമാക്കി. ഭക്ഷണം എത്രത്തോളം സംസ്കരിച്ചതാണ് എന്നതിനേക്കാൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ അളവാണ് മുന്നറിയിപ്പിന് അടിസ്ഥാനമാകുക. ഒരു പോഷക ഘടകം പോലും നിശ്ചിത പരിധിക്കപ്പുറമായാൽ മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ വേണമെന്ന ഒറ്റഘട്ട രീതിയിലേക്കാണ് ഇപ്പോൾ മാറിയത്.

ഇംഗ്ലീഷിലോ ഹിന്ദിയിലോ മുന്നറിയിപ്പ്

ലേബലിലെ മുന്നറിയിപ്പ് നിലവിലെ ചട്ടപ്രകാരം ഇംഗ്ലീഷിലോ ഹിന്ദിയിലോ ആയിരിക്കും. ഓരോ പോഷക ഘടകത്തിനും പ്രത്യേകം ചിഹ്നം നൽകില്ല. ഒരൊറ്റ ഹെക്സഗണിൽ പരിധി കവിയുന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും രേഖപ്പെടുത്തും. സ്കൂൾ പാഠ്യപദ്ധതിയിൽ പോഷകാഹാര ബോധവത്കരണവും ഭക്ഷണ ലേബൽ വായിക്കാനുള്ള പരിശീലനവും ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള നിർദേശവും നൽകിയിട്ടുണ്ട്.