ന്യൂഡൽഹി, 2026 സെപ്റ്റംബർ 27-

പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് നിശ്ചിത പരിധിയേക്കാൾ കൂടുതലാണെങ്കിൽ പാക്കറ്റിന്റെ മുൻവശത്ത് ചുവന്ന ഷഡ്ഭുജ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്ന കനേഡിയൻ മാതൃക സ്വീകരിക്കുമെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അതോറിറ്റി സുപ്രീംകോടതിയെ അറിയിച്ചു. 2026 സെപ്റ്റംബർ 10ലെ സുപ്രീംകോടതി ഉത്തരവിന് നൽകിയ മറുപടിയിലാണ് പുതിയ നിർദേശം. ജസ്റ്റിസ് ജെ.ബി. പർദിവാല, ജസ്റ്റിസ് കെ. വിനോദ് ചന്ദ്രൻ എന്നിവരുടെ ബെഞ്ചാണ് വിഷയം പരിഗണിക്കുന്നത്. ത്രീ എസ് ആൻഡ് ഔർ ഹെൽത്ത് സൊസൈറ്റി കേന്ദ്രസർക്കാരിനെതിരെ നൽകിയ ഹർജിയാണിത്. ഹർജിക്കാർക്കായി അഭിഭാഷകൻ രാജീവ് ശങ്കർ ദ്വിവേദി ഹാജരാകുന്നു. ലഭ്യമായ റിപ്പോർട്ടിൽ കേന്ദ്രസർക്കാരിനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അതോറിറ്റിക്കും വേണ്ടി ഹാജരായ അഭിഭാഷകരുടെ പേരുകൾ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല.

രണ്ടു ഘടകങ്ങൾ കൂടണമെന്ന പഴയ നിർദേശം മാറ്റി; ഒന്ന് കൂടിയാലും ഇനി മുന്നറിയിപ്പ്

നേരത്തെ പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ രണ്ടോ അതിലധികമോ ഘടകങ്ങൾ പരിധി കടന്നാൽ മാത്രം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാനായിരുന്നു നിർദേശം. ഇത് ശാസ്ത്രീയമല്ലെന്നും ഏതെങ്കിലും ഒരു ഘടകം കൂടുതലായാലും മുന്നറിയിപ്പ് വേണമെന്നും ഹർജിക്കാർ വാദിച്ചു. സുപ്രീംകോടതിയും ഈ ആശങ്ക പങ്കുവച്ചതോടെയാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അതോറിറ്റി നിർദേശം പുനഃപരിശോധിച്ചത്. പുതിയ സംവിധാനത്തിൽ ഏതെങ്കിലും ഒരു ഘടകം പരിധി കടന്നാലും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകും.

പാക്കറ്റിന്റെ മുകളിൽ ഇടതുവശത്ത് ചുവന്ന ഷഡ്ഭുജം; കൂടുതലുള്ള ഘടകത്തിന്റെ പേര് അതിനുള്ളിൽ

പാക്കറ്റിന്റെ മുൻവശത്ത് മുകളിൽ ഇടതുഭാഗത്തായിരിക്കും മുന്നറിയിപ്പ്. വെള്ള ചതുരത്തിനുള്ളിൽ ചുവന്ന ഷഡ്ഭുജവും അതിനുള്ളിൽ പരിധി കടന്ന പോഷകഘടകത്തിന്റെ പേരുമുണ്ടാകും. രണ്ടോ മൂന്നോ ഘടകങ്ങൾ പരിധി കടന്നാൽ അവയുടെ പേരുകൾ ഒരേ മുന്നറിയിപ്പിൽ രേഖപ്പെടുത്തും. പിന്നിലെ പോഷകവിവര പട്ടികയിലെ അക്ഷരത്തേക്കാൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു പോയിന്റ് വലുപ്പം കൂടുതലായിരിക്കും മുന്നറിയിപ്പിലെ അക്ഷരങ്ങൾക്ക്. മുന്നറിയിപ്പിന്റെ വലുപ്പം കനേഡിയൻ മാതൃകയോട് പൊതുവിൽ സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കും.

കലോറിയില്ലാത്ത മധുരപദാർഥങ്ങൾക്കും പ്രത്യേക മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാൻ നിർദേശം

കലോറിയില്ലാത്ത മധുരപദാർഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും പാക്കറ്റിന്റെ മുൻവശത്ത് അവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്ന മുന്നറിയിപ്പ് നൽകണമെന്നാണ് മറ്റൊരു നിർദേശം. ഭക്ഷണം എത്രത്തോളം സംസ്കരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നതല്ല മുന്നറിയിപ്പിനുള്ള മാനദണ്ഡം. അതിലെ പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ അളവായിരിക്കും നിർണായകം. ഇന്ത്യൻ മെഡിക്കൽ ഗവേഷണ കൗൺസിലിന്റെ ദേശീയ പോഷകാഹാര സ്ഥാപനത്തിന്റെ 2024ലെ ഭക്ഷണ മാർഗനിർദേശങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാകും പരിധികൾ നിശ്ചയിക്കുക.

ആകെ പഞ്ചസാരയ്ക്കുപകരം ചേർത്ത പഞ്ചസാര; ട്രാൻസ് കൊഴുപ്പ് പുതിയ കണക്കിൽ ഉൾപ്പെടുത്തില്ല

മുന്നറിയിപ്പ് നിശ്ചയിക്കുമ്പോൾ ആകെ പഞ്ചസാരയ്ക്കുപകരം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചേർക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പുമാണ് പരിഗണിക്കാൻ നിർദേശിച്ചിരിക്കുന്നത്. പഴങ്ങളിലും പാലിലും സ്വാഭാവികമായി കാണുന്ന പഞ്ചസാര മറ്റ് പോഷകഘടകങ്ങളോടൊപ്പം ലഭിക്കുന്നതിനാലാണ് ഈ വേർതിരിവെന്ന് അതോറിറ്റി അറിയിച്ചു. ട്രാൻസ് കൊഴുപ്പിന് നിലവിൽ പ്രത്യേക നിയന്ത്രണവും ലേബലിൽ വെളിപ്പെടുത്തൽ വ്യവസ്ഥയും ഉള്ളതിനാൽ പുതിയ മുന്നറിയിപ്പ് സംവിധാനത്തിലെ ആകെ കൊഴുപ്പ് കണക്കാക്കാൻ അത് അധിക ഘടകമാക്കില്ല.

കരട് ചട്ടങ്ങൾക്ക് നാലുമാസം; അന്തിമ വിജ്ഞാപനത്തിന് ശേഷം 365 ദിവസം സ്വമേധയാ നടപ്പാക്കൽ

കരട് ചട്ടങ്ങൾ പുറത്തിറക്കി അന്തിമമാക്കാൻ ഏകദേശം നാലുമാസം വേണ്ടിവരുമെന്നാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അതോറിറ്റി സുപ്രീംകോടതിയെ അറിയിച്ചത്. കരട് ഭേദഗതി 60 ദിവസത്തേക്ക് അഭിപ്രായങ്ങൾക്കായി പ്രസിദ്ധീകരിക്കും. അഭിപ്രായങ്ങൾ പരിശോധിച്ച് ഭക്ഷ്യ അതോറിറ്റിയുടെ അംഗീകാരം നേടിയ ശേഷം അന്തിമ വിജ്ഞാപനം ഔദ്യോഗിക ഗസറ്റിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കാൻ മന്ത്രാലയത്തിന് കൈമാറും. വിജ്ഞാപനത്തിനുശേഷം ഭക്ഷ്യവ്യാപാര സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് 365 ദിവസത്തെ സ്വമേധയാ നടപ്പാക്കൽ കാലയളവും നിർദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്.

പുതിയ ലേബൽ ഇതുവരെ നിർബന്ധമായിട്ടില്ല; കേസ് സെപ്റ്റംബർ 28ന് വീണ്ടും സുപ്രീംകോടതിയിൽ

ഇപ്പോൾ കോടതിയെ അറിയിച്ചിരിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അതോറിറ്റിയുടെ നിർദേശിച്ച ചട്ടക്കൂടാണ്. പുതിയ മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ ഇതിനകം നിർബന്ധമാക്കിയ അന്തിമ ചട്ടമല്ല. കരട് ചട്ടനിർമാണവും പൊതുഅഭിപ്രായ ശേഖരണവും അംഗീകാരവും അന്തിമ വിജ്ഞാപനവും ഇനിയും നടക്കേണ്ടതുണ്ട്. കേസ് 2026 സെപ്റ്റംബർ 28ന് വീണ്ടും പരിഗണിക്കാനാണ് നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ഒരു ഘടകം പരിധി കടന്നാലും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്ന രീതിയിലേക്ക് ചട്ടക്കൂട് മാറുന്നു

ഈ നടപടിയിലെ പ്രധാന മാറ്റം രണ്ടോ അതിലധികമോ പോഷകഘടകങ്ങൾ പരിധി കടക്കണമെന്ന മുൻ നിർദേശം ഒഴിവാക്കി, ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് പരിധി കടന്നാലും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്ന രീതിയിലേക്ക് നിർദേശം മാറ്റിയതാണ്. എന്നാൽ ഇത് അന്തിമമായി പ്രാബല്യത്തിൽ വന്ന നിയമമാറ്റമല്ല. ചട്ടനിർമാണ നടപടികൾ പൂർത്തിയാക്കിയശേഷമേ രാജ്യത്തെ പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പുതിയ മുന്നറിയിപ്പ് നിർബന്ധമാകൂ.