മുംബൈ, 2026 ഓഗസ്റ്റ് 22-

നിരോധിക്കപ്പെട്ട അനലോഗ് പനീർ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിളമ്പിയെന്ന കണ്ടെത്തലിനെ തുടർന്ന് ലൈസൻസ് സസ്പെൻഡ് ചെയ്ത താനെയിലെ ഉഡുപ്പി സ്വാദ് റസ്റ്റോറന്റിന് ഇടക്കാല ആശ്വാസം നൽകാൻ ബോംബെ ഹൈക്കോടതി വിസമ്മതിച്ചു. ആക്ടിങ് ചീഫ് ജസ്റ്റിസ് രവീന്ദ്ര ഘുഗെ, ജസ്റ്റിസ് ഗൗതം അൻഖഡ് എന്നിവരടങ്ങിയ ഡിവിഷൻ ബെഞ്ചാണ് 2026 ഓഗസ്റ്റ് 21-ന് ഹർജി പരിഗണിച്ചത്. ഉഡുപ്പി സ്വാദ് റസ്റ്റോറന്റാണ് ഹർജിക്കാരൻ; മഹാരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യ-ഔഷധ ഭരണകൂടമാണ് എതിർകക്ഷി. ഭക്ഷ്യ-ഔഷധ ഭരണകൂടത്തിനുവേണ്ടി അഡീഷണൽ ഗവൺമെന്റ് പ്ലീഡർ പ്രിയഭൂഷൺ കാകഡെ ഹാജരായി. റസ്റ്റോറന്റിന്റെ അഭിഭാഷകന്റെ പേര് ലഭ്യമായ റിപ്പോർട്ടിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല. ഭക്ഷ്യ-ഔഷധ ഭരണകൂടത്തിന് നോട്ടീസ് നൽകിയ കോടതി സെപ്റ്റംബർ രണ്ടിനകം വിശദമായ മറുപടി നൽകാനും നിർദേശിച്ചു. കേസ് സെപ്റ്റംബർ ഏഴിന് വീണ്ടും പരിഗണിക്കും.

പനീറെന്ന പേരിൽ മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നത് അംഗീകരിക്കാനാകില്ലെന്ന് കോടതി

ഉപഭോക്താവ് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് സാധാരണ പാലിൽനിന്നുള്ള പനീറാണെങ്കിൽ അതിന് പകരം അനലോഗ് പനീർ നൽകുന്നത് ശരിയല്ലെന്ന നിലപാടാണ് കോടതി സ്വീകരിച്ചത്. മെനു കാർഡിൽ കാണിക്കുന്ന ഭക്ഷണമല്ല നൽകുന്നതെങ്കിൽ അത് ഉപഭോക്താക്കളെ വ്യക്തമായി അറിയിക്കണം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം നൽകുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾ ബോർഡ് സ്ഥാപിച്ച് യഥാർഥ വിവരം ഉപഭോക്താക്കളെ അറിയിക്കണമെന്നും ബെഞ്ച് പറഞ്ഞു.

പരിശോധനയിൽ കണ്ടെത്തിയത് സാധാരണ പനീറല്ലെന്ന് ഭക്ഷ്യ-ഔഷധ ഭരണകൂടം

താനെയിലെ വാഗ്ലെ എസ്റ്റേറ്റിലുള്ള റസ്റ്റോറന്റിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ച സാമ്പിളുകളുടെ പരിശോധനയിലാണ് സാധാരണ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽനിന്ന് നിർമിച്ച പനീറല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തിയതെന്ന് ഭക്ഷ്യ-ഔഷധ ഭരണകൂടം കോടതിയെ അറിയിച്ചു. എണ്ണയും രാസവസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത്തരം അനലോഗ് പനീർ നിർമിക്കുന്നതെന്നും മഹാരാഷ്ട്രയിൽ ഇത് ഒരു വർഷത്തേക്ക് നിരോധിച്ചിരിക്കുകയാണെന്നും പ്രിയഭൂഷൺ കാകഡെ കോടതിയെ അറിയിച്ചു.

നിരോധനം ഓഗസ്റ്റിൽ; റസ്റ്റോറന്റിൽ കണ്ടെത്തിയത് ജൂണിലെന്ന് വാദം

അനലോഗ് പനീർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിരോധനം 2026 ഓഗസ്റ്റ് ഒന്നിനാണ് വിജ്ഞാപനം ചെയ്തതെന്നും എന്നാൽ തങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിൽ ഇത് കണ്ടെത്തിയത് ജൂണിലാണെന്നും റസ്റ്റോറന്റ് കോടതിയിൽ വാദിച്ചു. അതിനാൽ പിന്നീട് നിലവിൽ വന്ന നിരോധനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നടപടി സ്വീകരിക്കുന്നതിനെ ഹർജിക്കാർ ചോദ്യം ചെയ്തു. എന്നാൽ ഈ വാദത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉടൻ ഇടക്കാല സംരക്ഷണം നൽകാൻ ബെഞ്ച് തയ്യാറായില്ല.

ലൈസൻസ് സസ്പെൻഷനെതിരെ കമ്മിഷണർക്ക് അപ്പീൽ നൽകാമെന്ന് സർക്കാർ

റസ്റ്റോറന്റിന്റെ ലൈസൻസ് സസ്പെൻഡ് ചെയ്ത ഉത്തരവിനെതിരെ ഭക്ഷ്യ-ഔഷധ ഭരണകൂട കമ്മിഷണർക്ക് അപ്പീൽ നൽകാനുള്ള മറ്റൊരു നിയമപരമായ മാർഗം ഹർജിക്കാരന് ലഭ്യമാണെന്നും സർക്കാർ കോടതിയെ അറിയിച്ചു. ഈ സാഹചര്യവും പരിഗണിച്ചാണ് ലൈസൻസ് സസ്പെൻഷനിൽ ഇപ്പോൾ ഇടപെടാൻ കോടതി തയ്യാറാകാതിരുന്നത്.

ഉപഭോക്താക്കളെ ബുദ്ധിമുട്ടിച്ചതുപോലെ കുറച്ചുകാലം നിങ്ങളും ബുദ്ധിമുട്ടണമെന്ന് ബെഞ്ച്

ചെറിയ വിലവ്യത്യാസത്തിന്റെ പേരിൽ സാധാരണ പനീറാണെന്ന് വിശ്വസിപ്പിച്ച് മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നതിനെ കോടതി രൂക്ഷമായി വിമർശിച്ചു. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് എന്താണ് നൽകുന്നതെന്ന് അറിയാനുള്ള അവകാശമുണ്ടെന്ന് ബെഞ്ച് വ്യക്തമാക്കി. ഉപഭോക്താക്കളെ ബുദ്ധിമുട്ടിച്ച സാഹചര്യത്തിൽ റസ്റ്റോറന്റും കുറച്ചുകാലം അതിന്റെ പ്രത്യാഘാതം നേരിടട്ടെയെന്നായിരുന്നു കോടതിയുടെ പരാമർശം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇടക്കാല ആശ്വാസം നൽകുന്നില്ലെന്നും കോടതി വ്യക്തമാക്കി.

ലൈസൻസ് സസ്പെൻഷൻ തുടരും; സെപ്റ്റംബർ ഏഴിന് വീണ്ടും പരിഗണന

ഇടക്കാല ആശ്വാസം നിഷേധിച്ചതോടെ റസ്റ്റോറന്റിന്റെ ലൈസൻസ് സസ്പെൻഡ് ചെയ്ത ഭക്ഷ്യ-ഔഷധ ഭരണകൂടത്തിന്റെ നടപടി ഇപ്പോൾ തുടരും. അതേസമയം, റസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഹർജി ഹൈക്കോടതി അന്തിമമായി തള്ളിയിട്ടില്ല. ഭക്ഷ്യ-ഔഷധ ഭരണകൂടത്തിന് നോട്ടീസ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. സെപ്റ്റംബർ രണ്ടിനകം വിശദമായ മറുപടി നൽകണം. തുടർന്ന് 2026 സെപ്റ്റംബർ ഏഴിന് കേസ് വീണ്ടും പരിഗണിക്കും.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ യഥാർഥ സ്വഭാവം ഉപഭോക്താവിനെ അറിയിക്കണമെന്ന നിലപാടിന് പ്രാധാന്യം

ഇത് ഹർജിയിലെ അന്തിമ വിധിയല്ല; ഇടക്കാല ആശ്വാസം നിഷേധിച്ച ഉത്തരവാണ്. അതിനാൽ അനലോഗ് പനീറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ നിയമപ്രശ്നങ്ങളിലും ഹൈക്കോടതി അന്തിമ തീർപ്പിലെത്തിയതായി കണക്കാക്കാനാവില്ല. എന്നാൽ മെനുവിൽ പറയുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽനിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് നൽകുന്നതെങ്കിൽ ഉപഭോക്താവിനെ വ്യക്തമായി അറിയിക്കണമെന്ന നിലപാട് കോടതി ഈ ഘട്ടത്തിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.