കോഴിക്കോട്, 2026 ഓഗസ്റ്റ് 12

മൂന്ന് ദിവസം മാത്രം. ഒരു മനുഷ്യന്റെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സന്തോഷങ്ങളിൽ ഒന്നായ അച്ഛനാകുന്ന നിമിഷത്തിനും അതിനുശേഷം വീട്ടിലേക്ക് മടങ്ങുന്ന കാത്തിരിപ്പിനും ഇടയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നത് വെറും മൂന്ന് ദിവസമാണ്. പക്ഷേ ആ കാത്തിരിപ്പ് പൂർത്തിയായില്ല.

കോഴിക്കോട് മെഡിക്കൽ കോളേജ് ആശുപത്രിയിൽ പ്രസവത്തിനായി പ്രവേശിപ്പിച്ച ഭാര്യക്കൊപ്പം എത്തിയതായിരുന്നു കായക്കൊടി സ്വദേശി വിനു പ്രസാദ്. ഭാര്യയുടെ പ്രസവം കഴിഞ്ഞിരുന്നു. വീട്ടിലേക്ക് മടങ്ങാനുള്ള ഒരുക്കങ്ങളിലായിരുന്നു കുടുംബം. പുതിയ കുഞ്ഞിന്റെ വരവോടെ ഒരു വീടിന്റെ ജീവിതം മാറിത്തുടങ്ങിയിരുന്നു.

പക്ഷേ ആശുപത്രിക്ക് സമീപം നിർത്തിയിട്ടിരുന്ന ജീപ്പിന്റെ കാബിനിൽ വിനു പ്രസാദിനെ മരിച്ച നിലയിൽ കണ്ടെത്തുകയായിരുന്നു. സ്റ്റിയറിങ്ങിലേക്ക് കുഴഞ്ഞുവീണ നിലയിലായിരുന്നു മൃതദേഹം. മരണകാരണം എന്താണെന്ന് ഇതുവരെ വ്യക്തമായിട്ടില്ല. പൊലീസ് അന്വേഷണം തുടരുകയാണ്.

ഒരു കുഞ്ഞിന്റെ ജനനത്തിന്റെ സന്തോഷത്തിനിടയിൽ ഒരു അച്ഛന്റെ മരണം. ഒരേ വീട്ടിൽ ഒരേസമയം തുടങ്ങേണ്ടിയിരുന്ന ഒരു ജീവിതവും അവസാനിച്ച ഒരു ജീവിതവും. അതാണ് ഈ സംഭവത്തിന്റെ ഏറ്റവും വേദനിപ്പിക്കുന്ന വശം.

പക്ഷേ വിനുവിന്റെ മരണത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു കാര്യം. അദ്ദേഹം എന്തുകൊണ്ടാണ് മരിച്ചതെന്ന് ഇപ്പോൾ പറയാൻ കഴിയില്ല . കുഴഞ്ഞുവീഴൽ കണ്ടതുകൊണ്ട് ഹൃദയാഘാതമായിരുന്നുവെന്ന് പറയാനാകില്ല. ഭക്ഷണശീലം മോശമായിരുന്നുവെന്നോ പ്രോട്ടീൻ കുറവായിരുന്നുവെന്നോ പറയാനും തെളിവില്ല. പോസ്റ്റ്മോർട്ടവും മെഡിക്കൽ പരിശോധനകളും പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അത്തരം നിഗമനങ്ങൾ വെറും ഊഹം മാത്രമായിരിക്കും.

എന്നാൽ വിനു പ്രസാദിന്റെ മരണം മറ്റൊരു വലിയ ചോദ്യത്തിന് മുന്നിൽ കേരളത്തെ നിർത്തുന്നുണ്ട്.

നമ്മൾ ആരോഗ്യവാന്മാരാണെന്ന് കരുതുന്നത് യഥാർഥത്തിൽ ആരോഗ്യവാന്മാരാണെന്നർഥമുണ്ടോ?

കുഴഞ്ഞുവീഴൽ ഒരു രോഗമല്ല

ഒരാൾ പെട്ടെന്ന് കുഴഞ്ഞുവീഴുന്നത് പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടാകാം. ഹൃദയമിടിപ്പിലെ ഗുരുതരമായ തകരാറുകൾ, ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ, രക്തസമ്മർദത്തിലെ പെട്ടെന്നുള്ള വ്യതിയാനം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ കുറവ്, നിർജലീകരണം, നാഡീസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങി പല കാരണങ്ങൾക്കാണ് ബോധക്ഷയത്തിലേക്കും പെട്ടെന്നുള്ള തകർച്ചയിലേക്കും നയിക്കാനാകുന്നത്.

അതിനാൽ കുഴഞ്ഞുവീണ ഒരാളെ കണ്ടാൽ “ക്ഷീണം”, “ഗ്യാസ്”, “വെള്ളം കുറച്ചതുകൊണ്ട്” എന്നൊക്കെ പറഞ്ഞ് നിസ്സാരവത്കരിക്കുന്ന ശീലം അപകടകരമാണ്.

പ്രത്യേകിച്ച് നെഞ്ചുവേദന, ശ്വാസംമുട്ടൽ, അമിതമായ വിയർപ്പ്, ഹൃദയമിടിപ്പിലെ അസാധാരണത, ആവർത്തിച്ചുള്ള തലചുറ്റൽ, ബോധക്ഷയം എന്നിവ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ വൈദ്യസഹായം തേടേണ്ടതാണ്.

ഇവിടെ മറ്റൊരു തെറ്റിദ്ധാരണയും മാറ്റണം. ഹൃദയസംബന്ധമായ അപകടം പ്രായമായവരുടെ മാത്രം പ്രശ്നമല്ല. ചെറുപ്പക്കാരിലും മധ്യവയസ്കരിലും അപകടസാധ്യത ഉണ്ടാകാം. അതുകൊണ്ടാണ് “എനിക്ക് ഒന്നുമില്ല, ഞാൻ ചെറുപ്പമാണ്” എന്ന ആത്മവിശ്വാസം ചിലപ്പോൾ അപകടകരമാകുന്നത്.

മലയാളിയുടെ പ്രശ്നം വയറുനിറയുന്നതല്ല, ശരീരം നിറയുന്നതാണ്

നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലത്തിലേക്ക് നോക്കിയാൽ മറ്റൊരു വിരോധാഭാസം കാണാം.

വയറു നിറയെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളായിരിക്കാം ഒരാൾ. പക്ഷേ അതുകൊണ്ട് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു എന്നില്ല.

ചോറ്, പലഹാരം, പൊരിച്ചത്, മധുരം, പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കൂടുതലാകാം. അതേസമയം പയർവർഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, മുട്ട, മത്സ്യം, പാൽ, തൈര്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, നട്ട്സ് എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല.

അതായത് കലോറി കിട്ടുന്നു, പക്ഷേ പോഷണം കിട്ടുന്നുണ്ടോ എന്നത് വേറെ ചോദ്യമാണ്.

ഇത് കേരളത്തിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്ന പ്രശ്നമല്ല. 18,090 മുതിർന്നവരെ ഉൾപ്പെടുത്തി നടത്തിയ ഐ.സി.എം.ആർ-ഇന്ത്യ ഡയബറ്റിസ് പഠനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി 2025ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച നേച്ചർ മെഡിസിൻ പഠനം ഇന്ത്യയിലെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ കുറഞ്ഞ ഗുണമേന്മയുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ അളവ് കൂടുതലും പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് കുറവുമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. പഠനത്തിൽ മൊത്തം ഊർജത്തിന്റെ ഏകദേശം 62.3 ശതമാനം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്നായിരുന്നു. പ്രോട്ടീന്റെ പങ്ക് ഏകദേശം 12 ശതമാനം മാത്രമായിരുന്നു. ദേശീയ ഭക്ഷണ മാർഗനിർദേശത്തിലെ 15 ശതമാനം ശുപാർശയേക്കാൾ താഴെയാണിത്.

ഇവിടെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് മറ്റൊന്നാണ്. കേരളത്തിൽ നിന്നുള്ള പഠന ഡാറ്റയിൽ സസ്യജന്യ പ്രോട്ടീന്റെ പങ്ക് ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന നിരക്കുകളിലൊന്നായിരുന്നു. കേരളത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ ഊർജപങ്ക് 5.7 ശതമാനം മാത്രമായിരുന്നുവെന്ന് പഠനം രേഖപ്പെടുത്തി. അതായത് ദരിദ്രം എന്ന് നമ്മൾ വിശേഷിപ്പിക്കുന്ന വടക്കേ ഇന്ത്യൻ സംസ്ഥാനങ്ങളെക്കാൾ ഇക്കാര്യത്തിൽ നമ്മൾ പിന്നിലാണ്

പ്രോട്ടീൻ കുറവ് ദരിദ്രരുടെ മാത്രം പ്രശ്നമല്ല

“നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുണ്ട്” എന്ന് പറയുന്ന ഒരു കുടുംബത്തിനും പ്രോട്ടീൻ കുറവുണ്ടാകാം.

ഇവിടെ പണത്തിന്റെ പ്രശ്നം മാത്രമല്ല. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടനയാണ് പ്രശ്നം.

വിലകൂടിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് പോലും ദിവസത്തെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നില്ല. മറുവശത്ത്, ലളിതമായ പരിപ്പ്, പയർവർഗങ്ങൾ, കടല, ചെറുപയർ, പാൽ, തൈര്, മുട്ട, മത്സ്യം തുടങ്ങിയവ ശരിയായി ഉൾപ്പെടുത്തിയ ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ച പോഷകഘടന ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

ഐ.സി.എം.ആറിന്റെ ദേശീയ പോഷകാഹാര മാർഗനിർദേശങ്ങളും പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടങ്ങളായി സസ്യ-ജന്തുജന്യ ഭക്ഷണങ്ങളെ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ലഭ്യമാക്കാൻ കഴിയുമെന്നും മാർഗനിർദേശം വ്യക്തമാക്കുന്നു. വീട്ടുവളപ്പിലെ മണിത്തക്കാളി കാട്ടുചെടി എന്ന് ആരോപിച്ച് ചെത്തി കളയുകയും മാർക്കറ്റിലെ  പഴകിയതും വിഷം തളിച്ച് വ്യവസായിക രീതിയിൽ വളർത്തിയതും ആയ  പച്ചക്കറികൾ വിലകൊടുത്ത് വാങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് മലയാളിയുടെ രീതി.

അതുകൊണ്ട് പ്രോട്ടീൻ കിട്ടാൻ എല്ലാവരും വിലകൂടിയ പ്രോട്ടീൻ പൊടികളിലേക്ക് ഓടേണ്ടതില്ല. പലർക്കും സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ തന്നെയാണ് പരിഹാരം.

പക്ഷേ പ്രോട്ടീൻ മാത്രം പോര

ഇവിടെയും ഒരു തെറ്റായ ലളിതവത്കരണം ഒഴിവാക്കണം.

“പ്രോട്ടീൻ കൂട്ടിയാൽ ഹൃദ്രോഗവും പെട്ടെന്നുള്ള മരണവും ഒഴിവാക്കാം” എന്നല്ല പറയേണ്ടത്.

2025ലെ ഐ.സി.എം.ആർ-ഇന്ത്യ ഡയബറ്റിസ് പഠനം കാണിക്കുന്നത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഒരു ഭാഗം സസ്യ, പാലുത്പന്ന, മുട്ട, മത്സ്യ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് പുതുതായി കണ്ടെത്തുന്ന പ്രമേഹത്തിന്റെയും പ്രീഡയബറ്റീസിന്റെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. എന്നാൽ അത് ഒരാളുടെ പെട്ടെന്നുള്ള മരണത്തിന് നേരിട്ടുള്ള കാരണം തെളിയിക്കുന്ന പഠനമല്ല.

അതിനാൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എന്നത് ഒരു “ഒറ്റ ഭക്ഷണ” പരിഹാരമല്ല.

ചോറിന്റെ അളവ് മാത്രം കുറയ്ക്കുന്നതും പരിഹാരമല്ല. പ്രോട്ടീൻ പൊടി വാങ്ങുന്നതും പരിഹാരമല്ല. എണ്ണ ഒഴിവാക്കുന്നതും മാത്രം പരിഹാരമല്ല.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഗുണനിലവാരമാണ് പ്രധാനപ്പെട്ടത്.

മലയാളിയുടെ മറ്റൊരു അപകടം: ജീവിതശൈലി

ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ജീവിതശൈലിയും മാറിയിട്ടുണ്ട്.

ശാരീരിക അധ്വാനം കുറഞ്ഞു. ഇരുന്നുള്ള ജോലി വർധിച്ചു. ഉറക്കസമയം കുറഞ്ഞു. മാനസിക സമ്മർദം വർധിച്ചു. പുകവലി, മദ്യപാനം, അമിതവണ്ണം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദം, പ്രമേഹം, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ പലരുടെയും ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമായിക്കഴിഞ്ഞു.

ഐ.സി.എം.ആർ-ഇന്ത്യ ഡയബറ്റിസ് പഠനത്തിൽ നഗരപ്രദേശങ്ങളിലെ 70 ശതമാനം പങ്കാളികളും ശാരീരികമായി നിർജ്ജീവരായിരുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് 57 ശതമാനമായിരുന്നു. നഗരപ്രദേശങ്ങളിൽ അമിതവണ്ണം, വയറിലെ കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദം തുടങ്ങിയ ഉപാപചയ അപകടസാധ്യതകളും കൂടുതലായിരുന്നു.

അതായത് പ്രശ്നം ഭക്ഷണത്തട്ടിൽ മാത്രം കിടക്കുന്നില്ല.

അത് അടുക്കളയിൽ തുടങ്ങുകയും കസേരയിൽ തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.

പരിശോധന നടത്താൻ രോഗം വരേണ്ടതില്ല

നമ്മുടെ ആരോഗ്യശീലങ്ങളിൽ ഏറ്റവും വലിയ തെറ്റുകളിലൊന്ന് ഇതാണ്.

രോഗലക്ഷണം വന്നാൽ മാത്രം പരിശോധന നടത്തുക.

രക്തസമ്മർദം എത്രയെന്ന് അറിയാത്തവർ ഉണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എത്രയെന്ന് വർഷങ്ങളായി പരിശോധിക്കാത്തവർ ഉണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ അറിയാത്തവരും ഏറെയാണ്.

“എനിക്ക് കുഴപ്പമൊന്നുമില്ല” എന്ന വാചകത്തിന് മെഡിക്കൽ മൂല്യമില്ല.

നിശ്ചിത ഇടവേളകളിൽ രക്തസമ്മർദം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, കൊളസ്ട്രോൾ, ശരീരഭാരം, അരക്കെട്ടിന്റെ അളവ് തുടങ്ങിയ അടിസ്ഥാന ആരോഗ്യ സൂചികകൾ പരിശോധിക്കുന്നത് അപകടസാധ്യതകൾ നേരത്തെ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കും. വ്യക്തിയുടെ പ്രായം, കുടുംബചരിത്രം, ലക്ഷണങ്ങൾ, നിലവിലുള്ള രോഗങ്ങൾ എന്നിവ അനുസരിച്ചാണ് കൂടുതൽ പരിശോധനകൾ ആവശ്യമാണോ എന്ന് ഡോക്ടർ തീരുമാനിക്കേണ്ടത്.

വിനു പ്രസാദിന്റെ മരണകാരണം എന്താണെന്ന് മെഡിക്കൽ പരിശോധനകൾ വ്യക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതുവരെ ഊഹങ്ങൾ വേണ്ട.

പക്ഷേ ഒരു കാര്യം ഇപ്പോൾ തന്നെ ചെയ്യാം.

വയറുനിറയെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ട് മാത്രം ആരോഗ്യമുണ്ടെന്ന് കരുതാതിരിക്കുക.

യുവാവാണെന്ന പേരിൽ പരിശോധനകൾ ഒഴിവാക്കാതിരിക്കുക.

കുഴഞ്ഞുവീഴലും ആവർത്തിച്ചുള്ള തലചുറ്റലും നെഞ്ചുവേദനയും ശ്വാസംമുട്ടലും പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങളെ നിസ്സാരമാക്കാതിരിക്കുക.

ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുക.

ഉറങ്ങുക. പുകവലി ഒഴിവാക്കുക. അമിത മദ്യപാനം ഒഴിവാക്കുക. രക്തസമ്മർദവും പഞ്ചസാരയും കൊളസ്ട്രോളും അറിയുക.

കാരണം ആശുപത്രിയിലേക്ക് നമ്മൾ പലപ്പോഴും പോകുന്നത് ജീവിതത്തെ രക്ഷിക്കാൻ വേണ്ടിയാണ്.

പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ആശുപത്രിയിലേക്കുള്ള യാത്ര തന്നെ ജീവിതത്തിന്റെ അവസാന യാത്രയായി മാറും.