ന്യൂഡൽഹി/ 2026 /ജൂലൈ29
രാജ്യത്തെ പാൽ സംസ്കരണ സൗകര്യങ്ങൾ, കന്നുകാലി വികസനം, തീറ്റ ലഭ്യത, വിപണി പ്രവേശനം എന്നിവ ശക്തമാക്കാൻ തുടർച്ചയായി നിക്ഷേപം നടത്തുമെന്ന് കേന്ദ്ര സർക്കാർ ലോക്സഭയിൽ അറിയിച്ചു. ക്ഷീരകർഷകർക്ക് ന്യായമായ വില ഉറപ്പാക്കുന്നതിനൊപ്പം പാൽ സംഭരണവും ശീതീകരണ ശൃംഖലയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയാണ് ലക്ഷ്യം. ക്ഷീരവികസനത്തിനായി കേന്ദ്ര പദ്ധതികളിലൂടെ സംസ്ഥാനങ്ങൾക്കും കേന്ദ്രഭരണ പ്രദേശങ്ങൾക്കും സഹായം തുടരുന്നതായും സർക്കാർ വ്യക്തമാക്കി.
പാലിന്റെ വില വിപണി സാഹചര്യത്തിനനുസരിച്ച്
പാൽ സംസ്കരണ സംവിധാനങ്ങളുടെയോ ശീതീകരണ സൗകര്യങ്ങളുടെയോ കുറവ് കാരണം കർഷകർക്ക് ന്യായമായ വില ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന റിപ്പോർട്ടുകളൊന്നും മൃഗസംരക്ഷണ-ക്ഷീരവികസന വകുപ്പിന് ലഭിച്ചിട്ടില്ല. നിലവിലെ വിപണി സാഹചര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് ക്ഷീര സഹകരണ സംഘങ്ങളും സ്വകാര്യ ക്ഷീരസ്ഥാപനങ്ങളുമാണ് പാൽ സംഭരണവില തീരുമാനിക്കുന്നത്.
രാജ്യത്തെ ക്ഷീര അടിസ്ഥാന സൗകര്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ദേശീയ ക്ഷീരവികസന പദ്ധതിയും മൃഗസംരക്ഷണ അടിസ്ഥാന സൗകര്യ വികസന നിധിയും നടപ്പാക്കുന്നുണ്ട്. ദേശീയ ക്ഷീരവികസന പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി മധ്യപ്രദേശിലെ ഭിന്ദ്, ദതിയ ജില്ലകളിലെ പാൽ സംഭരണ സംവിധാനം ശക്തമാക്കും.
ഭിന്ദ് ജില്ലയിൽ 3,000 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഒരു ബൾക്ക് മിൽക്ക് കൂളർ സ്ഥാപിക്കാൻ അനുമതി നൽകി. ഭിന്ദിലെ 34 ക്ഷീര സഹകരണ സംഘങ്ങളിലും ദതിയയിലെ 14 സംഘങ്ങളിലും പാൽ ശേഖരണ സൗകര്യങ്ങൾ ഒരുക്കും. എന്നാൽ മൃഗസംരക്ഷണ അടിസ്ഥാന സൗകര്യ വികസന നിധിക്കു കീഴിൽ ഈ ജില്ലകളിൽനിന്ന് പദ്ധതികളൊന്നും ലഭിച്ചിട്ടില്ലെന്നും സർക്കാർ അറിയിച്ചു.
തീറ്റച്ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ പുതിയ സംരംഭങ്ങൾ
കാലിത്തീറ്റയുടെയും പച്ചത്തീറ്റയുടെയും ചെലവ് ഉയരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ദേശീയ കന്നുകാലി ദൗത്യം നടപ്പാക്കുന്നുണ്ട്. പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി 1.62 ലക്ഷം ടൺ തീറ്റവിത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചു. കാലിത്തീറ്റയും പച്ചത്തീറ്റയും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന 204 സംരംഭക യൂണിറ്റുകൾക്ക് അനുമതിയും നൽകി.
പ്രാദേശിക വിതരണ ശൃംഖല ശക്തമാക്കാനും കന്നുകാലി കർഷകരുടെ ഉൽപ്പാദനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കാനുമായി 19 സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ തീറ്റ ഉൽപ്പാദനത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന 100 കർഷക ഉൽപ്പാദക സംഘടനകളും രൂപീകരിച്ചു.
ഡൽഹിയിലെ പാൽ ആവശ്യം 173.5 ലക്ഷം ലിറ്ററിലെത്തും
ദേശീയ ക്ഷീരപദ്ധതിയുടെ ഒന്നാം ഘട്ടത്തിൽ നടത്തിയ പഠനമനുസരിച്ച് 2019ൽ ഡൽഹിയിലെ പ്രതിദിന പാൽ ആവശ്യം 111 ലക്ഷം ലിറ്ററായിരുന്നു. 2030 ആകുമ്പോൾ ഇത് പ്രതിദിനം 173.5 ലക്ഷം ലിറ്ററായി ഉയരുമെന്നാണ് കണക്കാക്കുന്നത്.
മദർ ഡയറി, ഗുജറാത്ത് സഹകരണ പാൽ വിപണന ഫെഡറേഷന്റെ അമൂൽ, ഡൽഹി മിൽക്ക് സ്കീം, കോംഫെഡ്, കർണാടക മിൽക്ക് ഫെഡറേഷൻ, സ്വകാര്യ ക്ഷീരസ്ഥാപനങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഡൽഹിയിലെ പാൽ ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നത്. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിലവാര അതോറിറ്റി നിർദേശിച്ച സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിച്ചാണ് ഇവ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. നിലവിലുള്ള വിതരണ സംവിധാനം ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നതിനാൽ ഇപ്പോൾ അധിക നടപടികൾ ആവശ്യമില്ലെന്നാണ് കേന്ദ്രത്തിന്റെ നിലപാട്.
കന്നുകാലി വികസനത്തിന് ദേശീയ നിയമമില്ല
കന്നുകാലി വികസനത്തിനായി ദേശീയതലത്തിൽ സമഗ്രമായ നിയമം കൊണ്ടുവരാനുള്ള നിർദേശമില്ലെന്നും സർക്കാർ വ്യക്തമാക്കി. ഭരണഘടന പ്രകാരം മൃഗസംരക്ഷണം സംസ്ഥാന വിഷയമാണ്. എന്നാൽ രാഷ്ട്രീയ ഗോകുൽ ദൗത്യം, ദേശീയ കന്നുകാലി ദൗത്യം, കന്നുകാലി ആരോഗ്യ-രോഗനിയന്ത്രണ പദ്ധതി, ദേശീയ ക്ഷീരവികസന പദ്ധതി, മൃഗസംരക്ഷണ അടിസ്ഥാന സൗകര്യ വികസന നിധി എന്നിവയിലൂടെ സംസ്ഥാനങ്ങൾക്കും കേന്ദ്രഭരണ പ്രദേശങ്ങൾക്കും സഹായം നൽകുന്നുണ്ട്.
കഴിഞ്ഞ പത്ത് വർഷത്തിനിടെ രാജ്യത്തെ പാൽ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ വലിയ വളർച്ചയുണ്ടായി. 2014-15ൽ 14.631 കോടി ടണ്ണായിരുന്ന പാൽ ഉൽപ്പാദനം 2024-25ൽ 24.887 കോടി ടണ്ണായി. പത്ത് വർഷത്തിനിടെ 70 ശതമാനമാണ് വർധന.
ഇതേ കാലയളവിൽ മുട്ട ഉൽപ്പാദനം 7,848 കോടിയിൽനിന്ന് 14,911 കോടിയായി ഉയർന്നു. 90 ശതമാനം വളർച്ചയാണ് മുട്ട ഉൽപ്പാദനത്തിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയത്.
കന്നുകാലികൾക്ക് 12 അക്ക തിരിച്ചറിയൽ നമ്പർ
കന്നുകാലി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കയറ്റുമതിയും കന്നുകാലികളുടെ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്താനുള്ള സംവിധാനവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ദേശീയ ക്ഷീരവികസന ബോർഡുമായി ചേർന്ന് ഭാരത് പശുധൻ വിവരശേഖരം വികസിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓരോ കന്നുകാലിക്കും പ്രത്യേകമായ 12 അക്ക ടാഗ് തിരിച്ചറിയൽ നമ്പറാണ് ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനം.
മൃഗസംരക്ഷണ അടിസ്ഥാന സൗകര്യ വികസന നിധിയിലൂടെയും ദേശീയ കന്നുകാലി ദൗത്യത്തിലൂടെയും നിക്ഷേപം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. രോഗമുക്ത മേഖലകൾ സൃഷ്ടിക്കാനും ഇന്ത്യൻ കന്നുകാലി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കയറ്റുമതി സാധ്യത വർധിപ്പിക്കാനുമായി കന്നുകാലി ആരോഗ്യ-രോഗനിയന്ത്രണ പദ്ധതിയും നടപ്പാക്കുന്നു.
ക്ഷീര അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ ആധുനികമാക്കുക, കന്നുകാലികളുടെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമത കൂട്ടുക, മൂല്യശൃംഖല ശക്തിപ്പെടുത്തുക, കർഷകരെ സഹായിക്കുക, പോഷകസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുക, ആഗോള വിപണിയിൽ ഇന്ത്യൻ ക്ഷീര-കന്നുകാലി മേഖലയെ കൂടുതൽ മത്സരക്ഷമമാക്കുക എന്നിവയാണ് സർക്കാരിന്റെ ലക്ഷ്യം.
