നാഗാലാൻഡ്, 2026 നവംബർ 06 –

നാഗാലാൻഡിന്റെ ജൈവവൈവിധ്യവും തദ്ദേശീയ അറിവുകളും ഗോത്രപാരമ്പര്യങ്ങളും ചേർന്ന് രൂപപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഭൗമസൂചിക അംഗീകാരം വലിയ സാധ്യതകൾ തുറക്കുന്നു. ഒരു പ്രദേശവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗുണമേന്മയും പേരുമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഈ അംഗീകാരം. നാഗ മിർച്ച, നാഗ വെള്ളരി, നാഗ ട്രീ ടൊമാറ്റോ, ചഖേസാങ് ഷാളുകൾ എന്നിവ സംസ്ഥാനത്തിന്റെ പ്രകൃതിയും കൃഷിരീതികളും കരകൗശലവിദ്യയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. വിരമിച്ച പ്രിൻസിപ്പൽ ചീഫ് കൺസർവേറ്റർ ഓഫ് ഫോറസ്റ്റ്സും വനംസേനാ മേധാവിയുമായ എം ലോകേശ്വര റാവു നവംബർ ആറിന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ലേഖനത്തിലാണ് ഇവയുടെ പ്രാധാന്യം വിശദീകരിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആധികാരികത ഉറപ്പാക്കാനും അനുകരണങ്ങൾ തടയാനും വിപണിമൂല്യവും പ്രാദേശിക വരുമാനവും വർധിപ്പിക്കാനും അംഗീകാരം സഹായിക്കുന്നു. സാംസ്കാരിക സ്വത്വം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം പൈതൃകം സംരക്ഷിക്കാൻ പുതുതലമുറയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഭൗമസൂചിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പ്രചരിപ്പിക്കാനുള്ള വിപുലമായ പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി തപാൽവകുപ്പ് പ്രത്യേക കവറുകളും പുറത്തിറക്കിയിട്ടുണ്ട്. നാഗ മിർച്ചയുടെ കവർ 2021 ഓഗസ്റ്റ് പതിനഞ്ചിനും ചഖേസാങ് ഷാളിന്റെ കവർ ഓഗസ്റ്റ് ഇരുപത്തിയെട്ടിന് ദിമാപുരിലെ പോസ്റ്റ്മാസ്റ്റർ ജനറൽ ഓഫീസിലും പുറത്തിറക്കി. നാഗ ട്രീ ടൊമാറ്റോയുടെ കവർ സെപ്റ്റംബർ ആറിനാണ് പുറത്തിറക്കിയത്. പ്രത്യേക കവർ ന്യൂഡൽഹിയിലെ ദേശീയ ഫിലാറ്റലിക് മ്യൂസിയത്തിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കാനും രാജ്യത്തിനകത്തും വിദേശത്തും വിതരണം ചെയ്യാനും നിശ്ചയിച്ചിരുന്നു. ഇത്തരം സംരക്ഷണവും പ്രചാരണവും പാരമ്പര്യത്തെയും വിഭവങ്ങളെയും ആദരിച്ചുകൊണ്ടുള്ള സുസ്ഥിര വികസനത്തിന് സഹായിക്കുമെന്ന് ലേഖനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

കടുത്ത എരിവിലൂടെ ലോകശ്രദ്ധ നേടിയ നാഗ മിർച്ച

കിങ് ചില്ലി, രാജ മിർച്ച, ഭൂത് ജൊലോകിയ അഥവാ ഗോസ്റ്റ് പെപ്പർ എന്നീ പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്ന നാഗ മിർച്ചയ്ക്ക് 2008ലാണ് ഭൗമസൂചിക അംഗീകാരം ലഭിച്ചത്. സംസ്ഥാനത്ത് ആദ്യം ഈ അംഗീകാരം നേടിയ ഉൽപ്പന്നമാണിത്. പത്തുലക്ഷത്തിലധികം സ്കോവിൽ ഹീറ്റ് യൂണിറ്റ് എരിവുള്ള മുളകിന് ചുളിവുള്ള ചുവന്ന കായകളും പുകയുടെ പ്രത്യേക രുചിയും പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. കാപ്സിക്കം ചൈനൻസ് എന്നാണ് ശാസ്ത്രീയനാമം. കൊഹിമ, മൊകോക്ചുങ്, പെരെൻ, ദിമാപുർ ജില്ലകളിൽ പരമ്പരാഗത രീതികളിലാണ് പ്രധാനമായും കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. ഈ രീതികൾ മുളകിന്റെ ഗുണമേന്മയും എരിവും നിലനിർത്തുന്നു. ഭൗമസൂചിക അംഗീകാരം അനുകരണങ്ങൾ തടയുന്നതിനൊപ്പം കർഷകർക്ക് വിപണിമൂല്യവും അംഗീകാരവും വർധിപ്പിക്കുന്നു.

പുകയിലിട്ട് പാകപ്പെടുത്തിയ പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, മുളങ്കൂമ്പ് വിഭവങ്ങൾ, ചമ്മന്തികൾ, അച്ചാറുകൾ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷ്യസംരക്ഷണം എന്നിവയിൽ നാഗ മിർച്ച ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ള നാണ്യവിളയായ ഇത് ആയിരക്കണക്കിന് കർഷകകുടുംബങ്ങൾക്ക് വരുമാനമാണ്. ഉണക്കമുളക്, പൊടി, സോസ്, അച്ചാർ, എണ്ണ, സത്ത് തുടങ്ങിയ രൂപങ്ങളിൽ വിപണിയിലെത്തുന്നു. കാപ്സൈസിനും വിറ്റാമിൻ എയും സിയും അടങ്ങിയ മുളകിന് സാധ്യതയുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും പരമ്പരാഗത ഔഷധോപയോഗങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് ലേഖനം പറയുന്നു. തദ്ദേശീയ ഇനങ്ങളും കൃഷിരീതികളും സംരക്ഷിക്കാനും അംഗീകാരം സഹായിക്കുന്നു. നാഗ മിർച്ചയുടെ ചിത്രവും ചിത്രമുദ്രയും ഉൾപ്പെടുത്തിയ പ്രത്യേക കവർ 2021ൽ പുറത്തിറക്കിയതായി ലേഖനം രേഖപ്പെടുത്തുന്നു. 2022ലും ഇത്തരമൊരു കവർ പുറത്തിറക്കിയതായി പരാമർശമുണ്ട്. കടുത്ത എരിവും ആഗോള അംഗീകാരവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും സാമ്പത്തികമൂല്യവും ഈ മുളകിനെ ശ്രദ്ധേയമായ ഇന്ത്യൻ ഭൗമസൂചിക ഉൽപ്പന്നമാക്കുന്നു.

പോഷകസമൃദ്ധമായ ട്രീ ടൊമാറ്റോയും പൈതൃകം നെയ്യുന്ന ഷാളുകളും

സൊളാനം ബെറ്റേസിയം എന്ന ശാസ്ത്രീയനാമമുള്ള നാഗ ട്രീ ടൊമാറ്റോ പ്രാദേശികമായി സെയ് ബംഗെനുവോ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. മധുരവും പുളിയും ചേർന്ന രുചിയും ആകർഷകമായ രൂപവും പോഷകമൂല്യവുമാണ് പ്രത്യേകത. കൊഹിമ, ഫെക്, മൊകോക്ചുങ്, വോഖ, സുന്ഹെബോട്ടോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ പഴം നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ജ്യൂസ്, ജാം, ജെല്ലി, ചമ്മന്തി, അച്ചാർ, സോസ് എന്നിവയാക്കിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ട്രീ ടൊമാറ്റോയ്ക്ക് 2021ൽ ഭൗമസൂചിക അംഗീകാരം ലഭിച്ചതായി ലേഖനം പറയുന്നു. കർഷകരുടെ ഉപജീവനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം പരമ്പരാഗത കൃഷിരീതികളെയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആധികാരികതയെയും സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ് അംഗീകാരം. തപാൽവകുപ്പ് 2021ൽ ചിത്രവും ചിത്രമുദ്രയും ഉൾപ്പെടുത്തിയ പ്രത്യേക കവറും 2023ൽ സ്മാരക തപാൽസ്റ്റാമ്പും പുറത്തിറക്കി.

ചഖേസാങ് നാഗ ഗോത്രത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത കൈത്തറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ചഖേസാങ് ഷാളുകൾ. തെളിഞ്ഞ നിറങ്ങളും ജ്യാമിതീയ രൂപങ്ങളും ഇവയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. വിദഗ്ധരായ സ്ത്രീകൾ പരമ്പരാഗത തറികളും പ്രകൃതിദത്ത നാരുകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് നെയ്യുന്നത്. ധൈര്യത്തിന്റെയും സമൃദ്ധിയുടെയും സാംസ്കാരിക സ്വത്വത്തിന്റെയും പ്രതീകമായ ഷാളുകൾ സുഖ്രുന്യെ ഉത്സവത്തിലും വിവാഹങ്ങളിലും മറ്റ് ചടങ്ങുകളിലും ധരിക്കുന്നു. ഗോത്രപൈതൃകം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്കുള്ള ഇവയ്ക്ക് 2017ൽ ഭൗമസൂചിക അംഗീകാരം ലഭിച്ചു. പരമ്പരാഗത നെയ്ത്തുവിദ്യ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം പ്രാദേശിക കരകൗശല തൊഴിലാളികൾക്ക് പിന്തുണയും നൽകുന്നു. ഷാളിന്റെ ചിത്രവും സ്ത്രീ ഷാൾ നെയ്യുന്ന ചിത്രമുദ്രയും ഉൾപ്പെടുത്തി തപാൽവകുപ്പ് 2021ൽ പ്രത്യേക കവർ പുറത്തിറക്കി.

കറുത്ത അരിക്കും തനത് വെള്ളരിക്കും വിപണിയിൽ സാധ്യത

മണിപ്പുരിലും നാഗാലാൻഡിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് പെരെൻ ജില്ലയിലും, പരമ്പരാഗതമായി കൃഷി ചെയ്യുന്ന സുഗന്ധമുള്ള അരിയിനമാണ് ചാക് ഹാവോ അഥവാ കറുത്ത അരി. കടും പർപ്പിൾ കലർന്ന കറുത്ത നിറവും പ്രത്യേക സുഗന്ധവും ഉയർന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സാന്നിധ്യവുമാണ് പ്രത്യേകതകൾ. പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണവും സാംസ്കാരിക പൈതൃകവിളയുമായ ഇത് പ്രധാനമായും ജൈവസ്വഭാവമുള്ള പരമ്പരാഗത രീതികളിലാണ് കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. വിളവ് താരതമ്യേന കുറവാണെങ്കിലും വിപണിയിൽ ഉയർന്ന വില ലഭിക്കുന്നു. 602ാം നമ്പർ അപേക്ഷപ്രകാരം 2020 ഏപ്രിൽ ഇരുപതിന് ഭൗമസൂചിക അംഗീകാരം ലഭിച്ചു. ഇരുസംസ്ഥാനങ്ങളിലെയും പരമ്പരാഗത കൃഷിപ്രദേശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന സംയുക്ത ഭൗമസൂചിക ഉൽപ്പന്നമായാണ് ലേഖനം ഇതിനെ വിവരിക്കുന്നത്. പ്രാദേശിക കർഷകർക്ക് ഉപജീവനസാധ്യത നൽകുന്ന ഈ അരി കാർഷികപൈതൃകത്തിന്റെയും ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെയും നാട്ടറിവിന്റെയും പ്രതീകമാണ്. 2021ൽ ചാക് ഹാവോയുടെ ചിത്രവും ചിത്രമുദ്രയും ഉൾപ്പെടുത്തിയ പ്രത്യേക കവർ തപാൽവകുപ്പ് പുറത്തിറക്കി.

വലിപ്പം, കടിച്ചാൽ അനുഭവപ്പെടുന്ന ഉറപ്പ്, ഉയർന്ന ജലാംശം, നേരിയ മധുരം എന്നിവയാണ് നാഗ വെള്ളരിയുടെ പ്രത്യേകതകൾ. വലുതായാലും മൃദുത്വവും രുചിയും നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറിയാണ്. പുറത്തുനിന്നുള്ള കൃഷിവിഭവങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത കൃഷിയിലും ജും കൃഷിയിലുമാണ് പ്രധാനമായും വളർത്തുന്നത്. നേരിട്ടും സാലഡായും ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്രാമീണ കർഷകരുടെ പ്രധാന വരുമാനമാർഗമായ നാഗ വെള്ളരിക്ക് 2021 സെപ്റ്റംബർ പതിനാലിനാണ് ഭൗമസൂചിക അംഗീകാരം ലഭിച്ചത്. പരമ്പരാഗത കൃഷിരീതികളും തദ്ദേശീയ ഇനങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാനും കർഷകരുടെ വിപണിസാധ്യതകൾ വർധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അംഗീകാരം നേടാനുള്ള അവസരം

നാഗാലാൻഡിലെ മറ്റ് തനത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും ഭൗമസൂചിക അംഗീകാരത്തിന് സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ലേഖനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. വീര്യം, സാമൂഹികസ്ഥാനം, ഗോത്രപൈതൃകം എന്നിവ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന രൂപങ്ങളും നിറങ്ങളുമുള്ള വിവിധ ഗോത്രങ്ങളുടെ ഷാളുകൾ ഇതിൽപ്പെടുന്നു. മനുഷ്യരൂപങ്ങളും മൃഗങ്ങളും പരമ്പരാഗത ചിഹ്നങ്ങളും കൊത്തിയെടുക്കുന്ന കൊന്യാക് മരപ്പണികളും തലമുറകളായി കൈമാറിയ വിദ്യകളിൽ നിർമിക്കുന്ന മുളങ്കൂടകൾ, പായകൾ, പാത്രങ്ങൾ, അലങ്കാരവസ്തുക്കൾ എന്നിവയും സാധ്യതയുള്ളവയാണ്. തദ്ദേശീയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് പരമ്പരാഗതമായി പുകയിലിട്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന നാഗ പന്നിയിറച്ചി, പ്രത്യേക പുളിപ്പിക്കൽ രീതിയും രുചിയുമുള്ള സോയാബീൻ ഉൽപ്പന്നമായ അക്സോനെ, ആവോ നാഗകളുടെ പുളിപ്പിച്ച് ഉണക്കിയ ചേമ്പില വിഭവമായ അനിഷി എന്നിവയും പട്ടികയിലുണ്ട്. സുസ്ഥിരതയുടെ പേരിൽ അന്താരാഷ്ട്ര അംഗീകാരമുള്ള ആൽഡർ അധിഷ്ഠിത കൃഷിവനവൽക്കരണ രീതിയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും സാധ്യതയുണ്ട്. അൽനസ് നേപ്പാലൻസിസ് എന്ന മരത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഈ കൃഷിരീതി.

വനങ്ങളിലെയും ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെയും പൂക്കളുടെ സവിശേഷതകളും പരമ്പരാഗത തേനീച്ചവളർത്തലും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന നാഗ തേൻ, തട്ടുകളിലും ജും കൃഷിയിടങ്ങളിലും വളർത്തുന്ന വ്യത്യസ്ത രുചിയും മണവും സാംസ്കാരികപ്രാധാന്യവുമുള്ള നെല്ലിനങ്ങൾ എന്നിവയും പരിഗണിക്കാം. രുചിയും എണ്ണയുടെ അളവും കൊണ്ട് ശ്രദ്ധേയമായ നാഗ കറുത്ത എള്ള് പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ചേരുവയാണ്. നാഗ മിർച്ചയ്ക്കുപുറമെ വിവിധ ഗോത്രങ്ങൾ വളർത്തുന്ന തനത് മുളകിനങ്ങൾ, രുചിക്കും മലനിരകളിലെ കൃഷിയോടുള്ള അനുയോജ്യതയ്ക്കും പേരുകേട്ട സുന്ഹെബോട്ടോ വാഴയിനങ്ങൾ, ചൂരലും മുളയും ഉപയോഗിച്ചുള്ള കൈനിർമിത ഫർണിച്ചറുകൾ എന്നിവയ്ക്കും സാധ്യതയുണ്ട്. നിലവിലെ അംഗീകാരങ്ങൾ തദ്ദേശീയ വിഭവസംരക്ഷണത്തിന്റെ മൂല്യം തെളിയിക്കുന്നുവെന്നും പരമ്പരാഗത വസ്ത്രങ്ങൾ, കരകൗശലവസ്തുക്കൾ, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, തേൻ, നെല്ലിനങ്ങൾ, ഗോത്രകലകൾ എന്നിവയ്ക്ക് കൂടുതൽ അവസരങ്ങളുണ്ടെന്നും ലേഖനം വിലയിരുത്തുന്നു. നിയമസംരക്ഷണത്തിനപ്പുറം ഗ്രാമീണ ഉപജീവനം, സുസ്ഥിര വികസനം, നാട്ടറിവ്, സാംസ്കാരിക സ്വത്വം എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഭൗമസൂചികയ്ക്ക് കഴിയും. പുതുമയും പാരമ്പര്യവും ചേർത്തുപിടിച്ചാൽ ഈ വിഭവങ്ങൾ വരുംതലമുറകൾക്കും അഭിമാനത്തിന്റെയും സമൃദ്ധിയുടെയും പൈതൃകത്തിന്റെയും ഉറവിടമായി നിലനിൽക്കുമെന്നും ലേഖനം വ്യക്തമാക്കുന്നു.