ന്യൂഡൽഹി, 2026 സെപ്റ്റംബർ 1 –
പാകിസ്ഥാനിലെ ഭക്ഷ്യപ്രതിസന്ധി സാധാരണ കുടുംബങ്ങളുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളെ തന്നെ മാറ്റുകയാണ്. കഴിഞ്ഞ ആറുവർഷത്തിനിടെ ഗോതമ്പ്, അരി, മാംസം, പാൽ, ചായ തുടങ്ങിയവയുടെ ഉപഭോഗം കുറഞ്ഞു. ഗ്രാമങ്ങളിലും നഗരങ്ങളിലും ഒരുപോലെ ഈ മാറ്റം പ്രകടമാണ്. ഭക്ഷ്യവില ഉയർന്നതോടെ പല കുടുംബങ്ങളും വാങ്ങുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുകയാണ്.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയില്ലാത്ത കുടുംബങ്ങൾ കൂടി
പാകിസ്ഥാൻ ബ്യൂറോ ഓഫ് സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സിന്റെ കണക്കുകൾ ഉദ്ധരിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ട് പ്രകാരം മിതമായതോ ഗുരുതരമായതോ ആയ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയില്ലായ്മ നേരിടുന്ന കുടുംബങ്ങളുടെ വിഹിതം 2018-19ലെ 15.92 ശതമാനത്തിൽ നിന്ന് 2024-25ൽ 24.35 ശതമാനമായി. ഗുരുതരമായ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയില്ലായ്മ 2.37 ശതമാനത്തിൽ നിന്ന് 5.04 ശതമാനമായി ഇരട്ടിയിലേറെ ഉയർന്നു. ഭക്ഷണം വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണെങ്കിലും കുടുംബങ്ങളുടെ വാങ്ങൽശേഷി കുറഞ്ഞതാണ് പ്രധാന പ്രശ്നമായി ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്.
പാലും മാംസവും ഭക്ഷണത്തിൽ കുറയുന്നു
വിലകൂടിയ മാംസവും പാലും വാങ്ങുന്നത് കുടുംബങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയാണ്. ഗോതമ്പും അരിയും ചായയും ഉപയോഗിക്കുന്നതിലും കുറവുണ്ടായി. പകരം ചെലവ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കുടുംബങ്ങൾ മാറുന്നതായാണ് കണക്കുകൾ നൽകുന്ന സൂചന. എന്നാൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയില്ലായ്മയുടെ കണക്കുകൾ നേരിട്ട് പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ അളവായി കാണാനാകില്ലെന്നും റിപ്പോർട്ട് വ്യക്തമാക്കുന്നു.
വനസ്പതി നെയ്യിന്റെ ഉപയോഗം ഉയർന്നു
മിക്ക പ്രധാന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെയും ഉപഭോഗം കുറയുമ്പോൾ വനസ്പതി നെയ്യിന്റെ ഉപയോഗം ഉയർന്നിട്ടുണ്ട്. പ്രതിമാസ ഉപയോഗം 690 ഗ്രാമിൽ നിന്ന് 1.25 കിലോയായി. ഇത് 81 ശതമാനം വർധനയാണ്. എന്നാൽ കുടുംബങ്ങൾ കൂടുതൽ വനസ്പതി നെയ്യ് വാങ്ങുന്നതിന്റെ കാരണം ഉപഭോഗ കണക്കുകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കാനാകില്ലെന്നാണ് റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നത്.
കാർഷിക രാജ്യത്തും ഭക്ഷണം താങ്ങാനാകാത്ത സ്ഥിതി
കാർഷിക സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയായി അറിയപ്പെടുന്ന പാകിസ്ഥാൻ 2021 മുതൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ അറ്റ ഇറക്കുമതി രാജ്യമായിട്ടുണ്ടെന്നും റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നു. എന്നാൽ ഭക്ഷണം ലഭ്യമാണോ എന്നതിനേക്കാൾ അത് വാങ്ങാൻ ജനങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നുണ്ടോ എന്നതാണ് ഇപ്പോഴത്തെ പ്രധാന പ്രശ്നം. വില ഉയരുകയും വാങ്ങൽശേഷി കുറയുകയും ചെയ്താൽ കുടുംബങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ വിലകുറഞ്ഞവയിലേക്ക് മാറുകയോ ചെയ്യുമെന്ന് കണക്കുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പ്രവണത തുടർന്നാൽ ജനങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം വാങ്ങാൻ കഴിയുമോ എന്നത് പാകിസ്ഥാന്റെ വലിയ വെല്ലുവിളിയാകും.
Disclaimer: The information published on Samadarsi.com is provided for general news, informational, educational, and public awareness purposes only. While every reasonable effort is made to ensure the accuracy, reliability, and timeliness of the content, Samadarsi Communication LLP does not guarantee that all published information is free from errors, omissions, or inaccuracies. The views and opinions expressed in opinion articles, guest columns, interviews, and reader comments are solely those of the respective authors and do not necessarily reflect the views of Samadarsi Communication LLP. Readers are encouraged to independently verify any information before making financial, legal, medical, political, or personal decisions based on the content published on this website. Samadarsi.com reserves the right to update, modify, correct, or remove any content at any time without prior notice. Any links to external websites are provided solely for the convenience of users, and we do not endorse or accept responsibility for the content, security, accuracy, or privacy practices of such third-party websites. All trademarks, logos, images, and other copyrighted materials appearing on this website remain the property of their respective owners.
