ന്യൂഡൽഹി / 2026 / ഓഗസ്റ്റ് 25
രാജ്യത്തെ സൂക്ഷ്മ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ധനസഹായം, സാങ്കേതികവിദ്യ, വിപണി എന്നിവയിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള പി.എം.എഫ്.എം.ഇ കോൺക്ലേവ് 2026 ന്യൂഡൽഹിയിലെ ഇന്ത്യ ഹാബിറ്റാറ്റ് സെന്ററിൽ ആരംഭിച്ചു. ഓഗസ്റ്റ് 24, 25 തീയതികളിലായി നടക്കുന്ന പരിപാടി കേന്ദ്ര ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ വ്യവസായ മന്ത്രി ചിരാഗ് പാസ്വാൻ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. രണ്ട് ദിവസത്തെ പരിപാടിയുടെ പ്രധാന ആകർഷണമായ പി.എം.എഫ്.എം.ഇ ബസാറും മന്ത്രി ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. 25 സംസ്ഥാനങ്ങളിലെയും കേന്ദ്രഭരണ പ്രദേശങ്ങളിലെയും പ്രദർശകർ പങ്കെടുക്കുന്ന ബസാറിൽ രാജ്യത്തിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന പരമ്പരാഗത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത്.
രാജ്യത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യവൈവിധ്യം ഒരേ വേദിയിൽ
പി.എം.എഫ്.എം.ഇ ബസാർ സന്ദർശിച്ച ചിരാഗ് പാസ്വാൻ പദ്ധതിയുടെ ഗുണഭോക്താക്കളുമായും പ്രദർശകരുമായും സംസാരിച്ചു. അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും സംരംഭക യാത്രകളെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്തു. സൂക്ഷ്മ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ സംരംഭങ്ങൾ, സ്വയംസഹായ സംഘങ്ങൾ, കർഷക ഉൽപ്പാദക സംഘടനകൾ, സഹകരണ സംഘങ്ങൾ, വ്യക്തിഗത സംരംഭകർ എന്നിവർക്കാണ് പ്രദർശനത്തിലൂടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാനും വാങ്ങുന്നവരുമായി ബന്ധപ്പെടാനും പുതിയ വിപണികൾ കണ്ടെത്താനും അവസരം ലഭിക്കുന്നത്.
സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ചെറുധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അച്ചാറുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, മൂല്യവർധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങി വിവിധ പ്രദേശങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതകളുള്ള നിരവധി ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ബസാറിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. പ്രാദേശിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും പരമ്പരാഗത അറിവും ഗ്രാമതല സംരംഭകത്വവും പി.എം.എഫ്.എം.ഇ പദ്ധതിയുടെ പിന്തുണയോടെ വിപണിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി മാറുന്നതും പ്രദർശനം എടുത്തുകാട്ടുന്നു.
പ്രാദേശിക വിപണിയിൽ നിന്ന് വലിയ വിപണിയിലേക്ക്
ഗുണഭോക്താക്കൾക്ക് സ്വന്തം പ്രദേശത്തിനപ്പുറം കൂടുതൽ ആളുകളിലേക്ക് എത്താനും സ്ഥാപനതല വാങ്ങൽ, ആധുനിക ചില്ലറവ്യാപാരം, ഡിജിറ്റൽ വാണിജ്യം, കയറ്റുമതി വിപണി തുടങ്ങിയ മേഖലകളിലെ അവസരങ്ങൾ തേടാനും ബസാർ സഹായിക്കും. പ്രാദേശിക ഉൽപ്പാദനത്തിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങാതെ ബ്രാൻഡിങ്, പാക്കേജിങ്, ഗുണനിലവാരം, വിപണി പ്രവേശനം, വാണിജ്യപരമായ സ്ഥിരത എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തി സൂക്ഷ്മ സംരംഭങ്ങളെ മുന്നോട്ടുകൊണ്ടുപോകുകയാണ് മന്ത്രാലയത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം.
കോൺക്ലേവിൽ എല്ലാ സംസ്ഥാനങ്ങളിലെയും കേന്ദ്രഭരണ പ്രദേശങ്ങളിലെയും പ്രതിനിധികൾ, ജില്ലാ നോഡൽ ഉദ്യോഗസ്ഥർ, ജില്ലാ റിസോഴ്സ് പേഴ്സൺമാർ, ബാങ്കുകളും ധനകാര്യ സ്ഥാപനങ്ങളും, വിവിധ മന്ത്രാലയങ്ങളും സർക്കാർ സ്ഥാപനങ്ങളും, സാങ്കേതിക സ്ഥാപനങ്ങൾ, വ്യവസായ സംഘടനകൾ, ഇൻക്യൂബേഷൻ കേന്ദ്രങ്ങൾ, പി.എം.എഫ്.എം.ഇ ഗുണഭോക്താക്കൾ എന്നിവരടക്കം 500-ലധികം പേർ പങ്കെടുക്കുന്നു. അറിവുകളും വിജയാനുഭവങ്ങളും പങ്കുവയ്ക്കാനും വിവിധ സംവിധാനങ്ങളെ ഏകോപിപ്പിക്കാനും പരിപാടി വേദിയൊരുക്കുന്നു.
പി.എം.എഫ്.എം.ഇ 2.0 കൂടുതൽ ശക്തമാക്കണമെന്ന് മന്ത്രി
ഉദ്ഘാടന സമ്മേളനത്തിൽ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ വ്യവസായ മന്ത്രാലയ ജോയിന്റ് സെക്രട്ടറി ദേവേഷ് ദേവൽ സ്വാഗതം പറഞ്ഞു. തുടർന്ന് മന്ത്രാലയ സെക്രട്ടറി അവിനാഷ് ജോഷി സംസാരിച്ചു. വിശിഷ്ടാതിഥികളെ ആദരിക്കൽ, ദീപപ്രജ്വലനം, പി.എം.എഫ്.എം.ഇയെക്കുറിച്ചുള്ള ഹ്രസ്വചിത്ര പ്രദർശനം എന്നിവയും നടന്നു.
സൂക്ഷ്മ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ മേഖല കൂടുതൽ ശക്തമാക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത ചിരാഗ് പാസ്വാൻ തന്റെ പ്രസംഗത്തിൽ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. സംരംഭകർക്ക് ധനസഹായം മാത്രം പോരെന്നും സാങ്കേതികവിദ്യ, ശേഷിവികസനം, ഗുണനിലവാരം, ബ്രാൻഡിങ്, വിപണി പ്രവേശനം എന്നീ മേഖലകളിലും പിന്തുണ ഉറപ്പാക്കണമെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. സൂക്ഷ്മ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളുടെ മാറിവരുന്ന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കൂടുതൽ ശക്തവും സമഗ്രവുമായ പി.എം.എഫ്.എം.ഇ 2.0 ആവശ്യമാണെന്നും മന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി.
വിജയകഥകളുടെ പുസ്തകവും ‘ഫുഡ്നോവ’യും പുറത്തിറക്കി
രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലെ പി.എം.എഫ്.എം.ഇ ഗുണഭോക്താക്കളുടെ 30 വിജയകഥകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയ കോഫി ടേബിൾ ബുക്ക് ഉദ്ഘാടന പരിപാടിയിൽ പുറത്തിറക്കി. ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ മേഖലയിലെ പുതിയ സംഭവവികാസങ്ങൾ, നവീകരണങ്ങൾ, വിജയകഥകൾ, ഉയർന്നുവരുന്ന പ്രവണതകൾ എന്നിവ അവതരിപ്പിക്കുന്ന മന്ത്രാലയത്തിന്റെ ത്രൈമാസ മാസികയായ ‘ഫുഡ്നോവ’യും പുറത്തിറക്കി.
പി.എം.എഫ്.എം.ഇ ഗുണഭോക്താക്കളുടെ വിപണി, സ്ഥാപന ബന്ധങ്ങൾ ശക്തമാക്കാൻ അപെഡ, ഒ.എൻ.ഡി.സി, നാബ്കിസാൻ എന്നിവയുമായി മൂന്ന് ധാരണാപത്രങ്ങളും ഒപ്പുവച്ചു. കൂടുതൽ വിപണികളിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം എളുപ്പമാക്കുക, ഡിജിറ്റൽ വാണിജ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, ആഭ്യന്തര-കയറ്റുമതി വിപണികളിൽ സൂക്ഷ്മ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ സംരംഭങ്ങൾക്ക് പുതിയ അവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുക എന്നിവയാണ് ഈ സഹകരണങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം.
ധനസഹായം മുതൽ ആഗോള വിപണി വരെ ചർച്ച
കോൺക്ലേവിന്റെ ആദ്യ ദിവസം നാല് വിഷയാധിഷ്ഠിത സാങ്കേതിക സെഷനുകളാണ് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ധനസഹായത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനവും സ്ഥിരതയും, ഇൻക്യൂബേഷനും സംരംഭകത്വവും, ആഭ്യന്തര-ആഗോള വിപണി ബന്ധങ്ങളും, ക്ലസ്റ്ററുകളും സ്ഥാപന പിന്തുണയും ഉപയോഗിച്ച് സ്വയംസഹായ സംഘങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യസംരംഭങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതും ചർച്ച ചെയ്യുന്നു.
ഇന്ത്യയിലെ സൂക്ഷ്മ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളുടെ സൃഷ്ടിപരതയും വൈവിധ്യവും വാണിജ്യസാധ്യതയും ദേശീയതലത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്ന പ്രധാന വേദിയായാണ് പി.എം.എഫ്.എം.ഇ ബസാർ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ശക്തമായ ബ്രാൻഡുകളാക്കി ആഭ്യന്തരവും ആഗോളവുമായ വിപണികളിലേക്ക് എത്തിക്കാൻ ഗ്രാമതല സംരംഭകരെ സഹായിക്കാനുള്ള മന്ത്രാലയത്തിന്റെ പ്രതിബദ്ധതയും ബസാർ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. നയം, ധനകാര്യം, സാങ്കേതികവിദ്യ, സംരംഭകത്വം, വിപണി എന്നിവയെ ഒരേ വേദിയിൽ കൊണ്ടുവന്ന് കൂടുതൽ ശക്തവും വിപണികേന്ദ്രിതവും ആഗോള മത്സരക്ഷമവുമായ സൂക്ഷ്മ ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ മേഖല സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള കൂട്ടായ പ്രവർത്തനരേഖയാണ് കോൺക്ലേവ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
